秋天到枫叶黄
2017-11-28
1.戚风的方子是5个鸡蛋，80蛋糕粉，70牛奶，45植物油，80糖，一滴香草精，上下火140度70分钟没拍过程.用牙签分3层，蛋糕刀切开
2.分层
3.淡奶油是先打好的，我买的植物的不用加糖，大概5分钟就可以打好，不流动就可以了，打太发抹不平。取一片蛋糕抹一层奶油，铺一层黄桃丁，再抹一层奶油
4.重复楼上步骤，把最后一片蛋糕铺好，压实。准备抹奶油
5.上面抹平
6.侧面抹平
7.用抹刀把多余的奶油修好
8.用裱花袋挤果膏
9.刮刀轻轻抹平，用裱花袋把果膏挤到蛋糕侧面，抹均匀
10.移到蛋糕盒上，用的是两把菜刀哈哈，蛋糕盒与蛋糕的缝隙用果膏填满
11.巧克力隔水融化，用裱花袋挤出造型，巧克力三角是用融化的巧克力用抹刀抹平，快干的时候用菜刀切好就行了，冷藏取出
12.装饰上水果和巧克力。猕猴桃不要去皮，用刀把毛毛刮干净，在果肉的那面画横竖划几刀，然后反过来就ok啦
这个也不需要什么技巧啦，我就在百度看了下视频，主要就是奶油要抹平，果膏抹均匀就行了，刮刀45度角多转几次也就平了，动作轻点
生日蛋糕