1.准备好糯米。
2.糯米洗两三遍,放入高压锅,放没过米面2、3厘米的水。
3.饭没煮好,先把黄瓜,胡萝卜,火腿切长条备用。
4.取一张海苔平铺在竹帘上。
5.在海苔上均匀铺上一层米饭。
6.放一层肉松。
7.再放黄瓜、胡萝卜、火腿条。
8.再加一层肉松,根据喜好加入适量番茄酱。
9.顺着一边慢慢卷起,卷实。
10.卷好了就切一块快的就好了。
煮糯米不像一般的米饭,煮糯米需要的水更少,应为它不像一般的米饭会胀开很多。煮糯米放水少了,米没熟就焦了,放多了,米饭太软没有嚼劲,口感不好。我用高压锅压,只需放没过米面2、3厘米水。不要用大火煮。
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