小菜下酒
2017-11-28
1.备好生菜与肠粉。
2.将两只鸡蛋打散。
3.剁椒切圈，蒜切碎。
4.锅内热油，倒入鸡蛋炒至八成熟，盛出备用。
5.用余油爆香剁椒和蒜末。
6.倒入河粉翻炒。
7.倒入青菜翻炒。
8.倒入鸡蛋炒匀，加适量的盐、生抽、香油、蚝油调味即可。
9.成品图。
炒的时候，可用筷子与铲子一起翻炒，避免断裂。
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