鸡腿归我
2017-11-28
1.鳊鱼处理干净，洗净，将鱼两面如图横切几刀。
2.抹上盐，倒入料酒，生抽，在切口上放入姜片腌制一会儿。
3.将鱼放入热锅里蒸10分钟左右。（放了些山药一起蒸了）
4.将蒜头切末，韭菜切粒（用葱更好）
5.热油炸香蒜粒。
6.将蒸好的鱼汁倒去，放上韭菜。
7.最后将热油淋在鱼身上即可。
鱼身里面的黑色膜要去干净，要不会腥的。
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