嘿、吃货
2017-11-29
1.新鲜的排骨洗净备用。
2.排骨洗净后加入料酒，焯水。
3.焯水后盛到容器中备用。
4.锅内放少许油，放入焯好水的排骨，煸炒，炒到排骨变色。
5.加入葱，姜和豆瓣酱，放糖炒出糖色。
6.加适量的水和酱油。水没过排骨为宜。
7.一直烧到水分基本蒸发完毕。
8.加入盐调味，放入香葱和香菜。
9.装盘，可以吃了。
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