五彩的牛肉花
2017-12-04
1.买回的冻鸡翅
2.处理干净（开水稍微焯一下均可）
3.用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
4.油锅炸至两面金黄，捞出控油。
5.锅内放底油
6.稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁
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倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好
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