一晚清粥
2017-11-28
1.锅内倒入少许油，倒入花生后开小火煸熟
2.盛出晾凉
3.将花生去皮装入袋子
4.用擀面杖压碎
5.备用
6.继续用锅内剩余的底油，将鸡蛋打散后倒入锅中摊成薄蛋皮
7.盛出放凉
8.切丝备用
9.将蔓越莓干切碎，备用
10. 糯米粉中慢慢加入100g水，揉成团
11.然后分成大小均匀的小剂子，搓圆即是糯米圆子
12.干净的锅内倒入适量水烧开，倒入糯米圆子
13.中火煮至圆子浮起
14.捞出过凉备用
15.另取一锅，倒入200g水，加入红糖和白糖
16.开中火煮开
17. 捞出过凉后的糯米圆子倒入锅中
18.转小火熬煮至糖水稍微浓稠即可；盛出食用时可加入适量花生碎、蔓越莓碎和蛋皮丝装饰
1.煸炒花生时注意凉油下锅，并且使用小火；注意盯着，煸炒不要过久；我当时一不留神，就有点儿煸糊了。。2.和糯米面团时不要一次性把水全部倒进去，慢慢添加，根据面团的状态决定添水多少；3.糯米圆子的大小可以根据自己的喜好来决定，注意个头儿大小匀称就好；4.这个分量做出来，量稍微有些多，适合三四个人一起吃的哈~~不过不要久存，时间长了圆子会变硬；
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