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自己做的青椒肉丝炒面

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自己做的青椒肉丝炒面
一晚清粥 2017-12-28

自己做的青椒肉丝炒面

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的青椒肉丝炒面做法图解1)

1.猪腿肉切成丝后用盐,料酒和生粉抓匀腌制2小时

步骤二
自己做的青椒肉丝炒面做法图解2)

2.准备青椒丝和榨菜丝

步骤三
自己做的青椒肉丝炒面做法图解3)

3.准备面条

步骤四
自己做的青椒肉丝炒面做法图解4)

4.锅内水开后加入面条煮至八分熟熟后捞起

步骤五
自己做的青椒肉丝炒面做法图解5)

5.沥干水分放入盘里加入适量芝麻油拌匀待凉

步骤六
自己做的青椒肉丝炒面做法图解6)

6.热锅温油先下入肉丝煸炒至熟透捞起

步骤七
自己做的青椒肉丝炒面做法图解7)

7.再把青椒丝煸炒变色捞起

步骤八
自己做的青椒肉丝炒面做法图解8)

8.再把面条下入

步骤九
自己做的青椒肉丝炒面做法图解9)

9.加入生抽和老抽

步骤十
自己做的青椒肉丝炒面做法图解10)

10.煸炒均匀至面条全部沾上酱色再倒入榨菜丝,青椒丝和肉丝煸炒均匀后熄火出锅

步骤十一
自己做的青椒肉丝炒面做法图解11)

11.撒上葱花上桌

1.八分熟的面条概念就是尝试一下,面条中间已经没有硬硬的芯子即可。2.猪肉丝一定要上浆过油炒熟最后加入这样的猪肉丝吃口不会硬邦邦的口感。3.煮好的面条捞起后要加入芝麻油拌匀以免黏在一起。

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