私家厨师
2017-11-28
1.原料图
2.鸡用盐搓洗干净，剁块，装入大碗中，加入料酒、姜丝、生抽、白糖、盐搅拌腌4小时以上
3.香菇切丁
4.葱切碎
5.胡萝卜切丝
6.大米淘洗干净，大火煮开，转小火熬至粘稠
7.放入香菇丁、胡萝卜丝煮片刻，会看到粥煮得更浓稠
8.腌制好的鸡块里，放入生粉搅匀
9.将鸡块放入，煮5分钟，至鸡肉转白色，熄火让余热烫熟鸡肉
10.最后洒入葱花和胡椒粉即可食用
在熬制的过程中，记得适时搅拌免得糊底。
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