晨晨爱厨
2017-11-28
1.选叫长的长得均匀的土豆一个，去皮洗净
2.土豆切条，粗细大小，就如在肯德基吃的一般，不要太细，炸的时候容易胡。
3.切好的土豆条，用水洗净，然后放进烧开的水里煮一下，不要煮的太狠，面掉的话，炸着吃就不脆了，这个要自己把握哦，稍微煮煮就好。
4.把煮好的土豆条平铺晾干，然后放进冰箱里冷冻。一定要晾干，不然炸的时候油会噼里啪啦啦。
5.冻好的土豆条，应该成型，且硬了，我冻了了一晚上，什么时候想吃了，拿出来，炸一炸。炸的时候火候很重要，用热油炸。
6.炸好的薯条，就可以蘸着番茄酱吃啦。自己炸的肯定没有在肯德基吃的那么酥脆，但是味道还是不错哒！至于番茄酱看个人喜欢什么牌子的啦，我自己比较偏爱海天番茄酱啦，酸酸甜甜好滋味。
自己做的薯条，炸的时候，油会炸的很厉害，注意安全哦
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薯条