1.准备鸡一只,洗干净,放进高压锅里。
2.将葱和莞茜,干葱头和沙姜切段或切碎。
3.往鸡的肚子塞进一部分切好的葱等配料。
4.塞好配料后,往鸡的肚子加入酱油和油。
5.将剩下的配料洒在鸡的上面。
6.倒入酱油,适当的盐,糖
7.这样盖上锅盖就可以开始煮了。
8.煮开之后,等待三分钟,打开锅,将鸡翻一下。盖上锅盖。
9.盖上锅盖,再煮开三分钟。就可以关火了。
10.打开一瞧,豉油鸡就做好啦。
配料的量要掌握好。煮好后的酱汁非常美味,可以作为蘸料,不要浪费了。用高压锅制作的话就比较省时间,口感也不错当然也可以用其他的锅制作,电饭锅也可以的,口感差不多。
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