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美味的荷叶糯米蒸排骨

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美味的荷叶糯米蒸排骨
暖心厨屋 2018-01-05

美味的荷叶糯米蒸排骨

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解1)

1.排骨切小块,糯米用水浸泡5-8小时。

步骤二
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解2)

2.荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。

步骤三
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解3)

3.排骨洗净切成小块,用姜蒜末,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀后腌制2个小时。

步骤四
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解4)

4.将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米。

步骤五
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解5)

5.将洗净的荷叶在蒸笼内摊开。

步骤六
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解6)

6.放入糯米排骨。

步骤七
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解7)

7.将荷叶包裹起来,大火加热蒸50分钟。

步骤八
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解8)

8.出锅后,撒上葱花点缀。

步骤九
美味的荷叶糯米蒸排骨做法图解9)

9.成品。

用新鲜的荷叶会更清香,我用了干荷叶,放蒸里的水一定要足够多,不要把锅煮干了哈。

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