上游小鱼
2017-11-28
1.鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌一下备用。西红柿洗净切片备用。
2.将锅烧热，加入植物油，油七分热时倒入鸡蛋，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎。略微翻炒，煎至微黄。
3.将切好的西红柿下入锅中，大火快速翻炒。
4.往锅中加入适量食盐，翻炒均匀，即可出锅食用。
小贴士：炒的过程中最好不要加水。打鸡蛋，个人也习惯不加水。
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