小乖爱下厨
2017-11-23
1.排骨洗净，沥干水分
2.放入电压力锅中，加入葱、姜、八角、料酒40ml，1.5小勺盐，煮熟
3.煮好的排骨取出沥干汤汁备用
4.锅内放油，放入糖小火炒出焦糖色
5.放入排骨翻炒上色
6.调入料酒10ml，生抽、盐、醋，翻炒均匀
7.待汤汁略收干即可关火
1.做糖醋排骨时，排骨不要炖得太软烂，那样口感不好。我用的苏泊尔电压力锅，选择“肉类/排骨”程序，选择“易熟食物”，做出来的口感刚刚好。
2.想要排骨的色泽诱人，简单的方法可以选择老抽上色，也可以选择炒焦糖上色。炒糖时一定要用小火慢炒，免得将汤炒糊。
如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…
糖醋排骨