鸣笛菜娃儿 2017-11-28

主料

• 牛肉末200
• 红萝卜150
• 鸡蛋清1个

辅料

• 味素适量
• 蚝油适量
• 油少许
• 香菜适量
• 料酒少许
• 淀粉少许
• 香油适量
• 花椒面适量
• 葱适量
• 盐适量
• 姜适量

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.葱姜切碎放入肉馅中，放入盐，味素，蚝油，花椒面，料酒等调料搅匀

步骤三

3.放入淀粉搅匀

步骤四

4.放入蛋清和油顺着一个方向搅使肉馅上劲再放入少许的水顺着一个方向搅

步骤五

5.较好的肉馅

步骤六

6.萝卜切丝，香菜切碎

步骤七

7.锅中烧水放入浓汤宝烧开放入萝卜丝煮片刻

步骤八

8.开始用勺子将肉丸做成型放入汤中

步骤九

9.将肉丸都放入煮一会儿，放入盐，肉丸熟了即可

步骤十

10.出锅前放入香菜碎撒入少许香油即可

步骤十一

11.盛出食用即可

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