油你做主
2018-01-18
1.把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
2.把醒好的面揉成光滑的面团。
3.五花肉剁小块，姜蒜切末。
4.白菜洗净沥干水分后切碎。
5.把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
6.加入掰碎的粉条。
7.把馅搅拌均匀。
8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
9.拿一块擀好的皮放入适量馅。
10.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
11.用同样的方式继续往前捏。
12.最后合口用力捏住就行。
13.包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
14.水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。
1.放入干粉条相对难包一点，但是蒸出来好吃，粉条很劲道。2.白菜要提前洗好晾干，不然包的时候会有很多的水。3.猪肉不用剁的太碎，这样比较好吃。
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