love花卷
2017-11-28
1.面包机里放入液体类 放入白糖
2.放入粉类原料 盐放入和糖的对角
3.最后放入酵母
4.和面20分钟 放入玉米油 再揉20分钟后发酵
5.一发好了
6.松弛十分钟
7.分成三份
8.擀开
9.卷起来
10.放入土司盒中 放入烤箱里 下面放入一碗开水 自然发酵
11.发到八分满 刷蛋液
12.200度底层 烤网 50分钟
13.好了 晾凉 脱模 切成小片
第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成；可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵
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