心灵手巧的煮饭妹
2018-01-09
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.和肉馅一起加调料顺着一个方向拌匀。
4.酸菜剁碎。
5.攥一下水分放入肉馅中拌匀。
6.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
7.盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
8.醒发好的面团。
9.醒发好的面团排气揉上劲。
10.下剂子擀成包子皮。
11.包成包子。
12.盖上毛巾醒15分钟。
13.醒好的包子放入蒸锅中盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
包好的包子不要马上取出，关火再虚蒸5分钟即可。
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