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自制煎鸡胸肉

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自制煎鸡胸肉
食味女神 2018-03-02

自制煎鸡胸肉

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制煎鸡胸肉做法图解1)

1.鸡肉洗干净,将附在表面的白膜去掉

步骤二
自制煎鸡胸肉做法图解2)

2.用刀背敲打,鸡肉块会变得更大块

步骤三
自制煎鸡胸肉做法图解3)

3.装盘里,加盐、料酒腌十分钟

步骤四
自制煎鸡胸肉做法图解4)

4.鸡蛋+面粉搅拌至糊状

步骤五
自制煎鸡胸肉做法图解5)

5.倒入鸡肉盘里,让鸡肉的每一地方都粘上鸡蛋糊,放十分钟

步骤六
自制煎鸡胸肉做法图解6)

6.平底锅放油,将鸡肉平铺入内,煎至金黄色

步骤七
自制煎鸡胸肉做法图解7)

7.翻另一面,也煎至金黄色,两面交替多翻动几次直至煎九成熟

步骤八
自制煎鸡胸肉做法图解8)

8.捞出盘里,待凉切块

步骤九
自制煎鸡胸肉做法图解9)

9.炒锅热油,放入少量清水、海鲜酱、盐、生抽,生粉调汁

步骤十
自制煎鸡胸肉做法图解10)

10.把酱汁淋在鸡肉上面即可食用

鸡胸本来就有点“柴”的口感,j所以无需煎得太熟,让口感更好些。

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