菠萝炖排骨
2018-01-27
1.准备食材。
2.木耳摘洗净入沸水中略焯一分钟左右捞出沥水备用。
3.洋葱青椒切丝，香菜切段备用。
4.花生米凉油入锅，慢火炸至酥脆捞出放凉备用。
5.蚝油加陈醋、芝麻油，少许糖调成碗汁。（陈醋要多些）
6.将木耳、洋葱香菜青椒放在一起。
7.加入放凉变酥脆的花生。
8.加入调好的碗汁。
9.拌匀后食用，放冰箱冰镇一会食用更佳。
1、花生一定要放凉酥脆后再拌匀。2、这道菜不必加盐，因为蚝油已经有咸味。3、我喜欢将醋放的比例是蚝油的两至三倍，口感酸甜，碗汁请根据自已喜欢的程度调整。
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