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口感极佳的南瓜月饼

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口感极佳的南瓜月饼
包菜哎水饺 2018-02-08

口感极佳的南瓜月饼

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.食材准备

步骤二

2.南瓜去皮去瓤切块上锅蒸熟后,压成泥

步骤三

3.将南瓜泥、一部分白糖和小麦淀粉、色拉油全部混合在一起。

步骤四

4.开小火不停的搅拌混合物,分次加完白糖和小麦淀粉, 一直搅拌到南瓜泥有点粘稠的样子就可以关火了

步骤五

5.将南瓜泥炒好后,凉一下,放进冰箱冷藏室30分钟,南瓜就会硬一些,然后揉成75克左右的小圆团,开始包馅啰

步骤六

6.月饼模具里倒入糕粉(炒熟的糯米粉),沾均匀模具的内壁,将糕粉全部磕出来, .放进包好南瓜团,向下压模具,磕出来月饼就可以了

步骤七

7.做好的南瓜月饼,放进冰箱冷藏两个小时再吃,口感更好

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