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家常菜酱烧黄花鱼

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家常菜酱烧黄花鱼
我的小厨房 2017-12-17

家常菜酱烧黄花鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜酱烧黄花鱼做法图解1)

1.黄花鱼去鳞,掏去内脏,洗净

步骤二
家常菜酱烧黄花鱼做法图解2)

2.用刀在鱼背部斜切几刀

步骤三
家常菜酱烧黄花鱼做法图解3)

3.用适量料酒,白胡椒粉,姜丝把黄花鱼腌渍一会

步骤四
家常菜酱烧黄花鱼做法图解4)

4.锅里热油,把鱼放进锅里煎至两面金黄盛出备用

步骤五
家常菜酱烧黄花鱼做法图解5)

5.准备调料,将葱切段,姜切片,蒜切块备用

步骤六
家常菜酱烧黄花鱼做法图解6)

6.准备料汁,适量黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,糖和水。

步骤七
家常菜酱烧黄花鱼做法图解7)

7.锅里留底油,把葱姜蒜八角放进锅里炒香

步骤八
家常菜酱烧黄花鱼做法图解8)

8.然后把煎好的鱼放进锅里煸一会

步骤九
家常菜酱烧黄花鱼做法图解9)

9.最后把步骤6调好的料汁洒入锅中,熬至汤汁收浓稠即可出锅。

鱼如果比较大的话就需要切口腌渍,如果小,可以省去这个步骤

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