拌凉皮
2017-12-04
1.南瓜去皮切成薄片。
2.切好的南瓜放入蒸锅，开锅后再蒸10多分钟，直到南瓜蒸软。
3.趁蒸南瓜的时候，把小米清洗干净。
4.洗干净的小米中放一些清水浸泡一下。
5.蒸好的南瓜放料理机中。
6.打好的南瓜泥非常细腻。
7.锅中装水烧开，放入浸泡过的小米，把浸泡小米的水也一起倒进锅中。
8.大火煮大约20多分钟，至小米开花，放入搅拌好的南瓜泥。
9.继续搅拌着煮两分钟。
10.加入泡好的枸杞子，继续煮两分钟，停火。
11.一碗营养丰富的南瓜小米粥就做好了。
煮粥的时候，一次性加入清水后开大火煮制，不用搅拌也不会粘锅底的。
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