1.准备好面粉,酵母,牛奶,食盐,白糖。
2.将所有材料放入面包机内和面
3.大约醒发1个小时面团发一倍大即可
4.取出揉好后再次醒发10分钟
5.做成长条
6.切开小剂子
7.放入蒸锅内醒发10分钟
8.凉水下锅开火,蒸上20分钟关火焖上5分钟揭锅。
刀切馒头注意水面的比例为1:2,面团发好后取出揉好后再次醒发10分钟,做好剂子后放入蒸锅内醒发10分钟,凉水下锅开火,蒸上20分钟关火焖上5分钟揭锅。
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