美妈厨娘
2018-03-15
1.泥鳅买来后，要放清水中养两天，让它吐出肚子里的污秽物。
2.去掉泥鳅的头，除去泥鳅肚子里的肠子等污物。 并且用热水烫去泥鳅表面那滑滑的一层东西。
3.将处理干净的泥鳅码放在盘子中，加上料酒、葱、姜后，上锅蒸熟，吃的时候蘸酱油。
清蒸泥鳅，一定要加黄酒，可以去腥。
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清蒸泥鳅