1. 材料:泥鳅(已杀)、姜。
2. 将姜放在案板上切成片,待用。
3. 将泥鳅去内脏洗净,捞出。
4. 放入盘中。
5. 接着,搁入切好的姜。
6. 加适量的料酒。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.然后,放入蒸锅里。
10.盖上盖,上锅蒸至20分钟,即成。
11.最后,开盖,取出。
鸡精根据自己的喜欢,加或不加。
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