恬菜姑娘
2017-11-28
1.胡萝卜冼净插成丝，生菜冼净剥成叶备用。
2.剁椒冼净切碎，蒜去皮切末备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅里烧开水将米粉烫软至九成熟。捞出沥干水分备用。
5.锅内热油倒入鸡蛋炒至八成熟。
6.加适量的油爆香蒜末、剁椒。
7.倒入胡萝卜快速翻炒八成熟。
8.倒入鸡蛋混炒。
9.依次倒入米粉、生菜翻炒熟。
10.加适量的盐和生抽即可
11.成品图
炒的时候一定要注意把握火候，用筷子和铲子一起翻。避兔炒得太碎和粘锅。
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