后厨美味
2017-11-28
1.将土豆削皮洗干净
2.将去皮的土豆切成丝，泡在凉水中备用，这步骤很重要哦，不可以省略哦
3.将青椒洗干净，也切成丝备用
4.锅中倒入油，烧热之后放入拍好的大蒜，炒出香味
5.继续放入切好的青椒丝，翻炒一会，辣椒稍稍变色
6.倒入沥干水分的土豆丝，翻炒均匀
7.在土豆也变色之后加入少许盐，翻炒均匀，出国、锅盛盘就可以吃啦
1.市面上的土豆有两种，一种是白土豆，一种是黄土豆，一般而言黄土都会更好吃一些，买的时候可以请买家切开里面让我们看看，如果实在买不到黄土豆，白土豆也是一样的。2.土豆丝切好后一定要用凉水泡着，这样可以泡去大量的淀粉，炒的时候口感脆脆的，也不容易糊锅
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