宝宝艾吃货
2017-11-28
1.里脊肉切成小指头粗的长条比较好。。（我是第一次做菜。。所以切的不是很好看）
2.切好的里脊肉里放一个鸡蛋清。。加点盐。味精。不要过多。。毕竟是酸甜口。。腌制十五分钟
3.淀粉面粉加水。。搅和成糊状。。一定是粘糊糊的那种。。这样里脊肉才好挂糊
4.腌好的里脊肉放入糊中搅拌。。使每块里脊肉都充分挂糊
5.锅内烧油。。油温一定要大。。再将里脊肉一块一块放进去。。避免粘上
6.捞出沥干油。。再复炸一次。。成金黄色。。捞出沥干油备用
7.锅内加少许油。。加番茄酱白糖醋。。加适量水。。直至白糖熬化。。放入里脊肉翻炒片刻。就可以起锅
8.关火装盘。。一道颜色亮丽的糖醋里脊就完成了。。是不是很有食欲呢
淀粉面粉清水一定要弄成糊状。。粘糊糊的那种。。
糖醋里脊