扁担小厨屋
2017-11-25
1.过好油的肉丝备用
2.简单的配料,笋丝和木耳
3.将准备好的葱、姜、蒜先下锅爆香
4.然后再加入加辣椒酱
5.搅拌均匀，让味道融入
6.如果嫌颜色不红可以少放番茄酱，如果不喜欢的话，自然不必
7.开炒了，下入莴笋丝和木耳
8.翻炒，让莴笋丝和木耳都均匀上色
9.然后加入适量的盐，调料，加味精少许，糖要多放
10.熟时再来加点醋
11.出锅。颜色很好
过肉的油需要太热，太热的话肉丝容易粘连。
可以勾适量的淀粉。
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