1.青椒洗净切丝,葱头去皮切丝。
2.土豆去皮,擦成丝,用清水多洗几遍,去掉淀粉。
3.锅中热油,放入葱头炒出香味,然后放入土豆丝。
4.放入青椒,加入盐,醋,生抽。
5.不断翻炒,3分钟就可以出锅了。
6.装盘。
火候不要太大,否则土豆丝就面了。
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