贤惠煮饭妻
2017-12-26
1.五花肉冲洗干净焯水
2.青蒜洗净，葱切段，姜切片
3.焯水的五花肉放入锅中，加入葱姜蒜和适量清水，大火烧开转小火20到30分钟煮烂
4.煮好的肉捞出晾凉切成大片
5.锅内放入少许油，下入肉片，小火炒至肉中的肥油后加入青蒜炒匀
6.烹入料酒，加入酱肉，糖，盐炒匀，加入一勺清水翻遍均匀即可
1、肉片不能太薄2、煮肉时冷水下锅，去除血水和腥味。
回锅肉