蓝菩提
2018-03-19
1.准备材料：白砂糖、柠檬、水。
2.白砂糖倒入不锈钢锅内。
3.加入水。
4.搅拌均匀。
5.小火烧开。
6.柠檬挤出汁。
7.加入煮开的糖浆里。
8.再次烧开后继续小火熬，糖浆会溅到锅壁上，腰部时的拿刷子蘸水把溅到锅壁上的糖浆刷一下，这样就不会有结晶了。
9.一定要小火熬制，可以看到糖浆的颜色在逐渐加深。
10.熬到比蜂蜜稍微稀一些的时候，关火。
11.晾凉后的质地跟蜂蜜差不多，或者稍微稠一些。
12.装入干净容器内，密封保存。放置一天就可以用了，当然，时间越久、效果越好。
一定要小火熬制。熬好的糖浆跟蜂蜜的质地差不多，或者稍稠一些。糖浆晾凉后会变稠，所以一定要在比较稀的时候关火。如果不小心熬稠了，可以加水再煮一下。如果熬糊了，那就没法用了。
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