孔孔教做菜
2017-01-29
1.把胡萝卜，虾仁，香肠，青椒，肉丝都切丁备用。
2.把鸡蛋剥开放入碗里打匀，加入适量盐打匀备用。
3.锅里放少许油，倒入切好的肉丝等翻炒，随后倒入准备好的冷饭一起炒，炒的时候手要翻的快，不然要粘住的，等饭粒基本分明的时候撒上一点点盐，再放入两勺番茄酱，随后翻炒起锅备用。
4.锅里放油，小火，倒入打好的鸡蛋做蛋皮，等鸡蛋固定的差不多的时候把刚才盛起的茄汁饭倒在蛋皮的一边，不能倒太边上，不然米粒会掉出来的，随后蛋皮包住饭合上起锅。
5.最后淋上番茄酱或者沙拉酱都可以。圆满完成。
煎蛋的时候火一定要小，饭不要太多，不然做好饭都露在外面。
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