弱水小小厨
2017-11-29
1.准备青辣椒和鸡蛋
2.辣椒去去籽和筋
3.将辣椒斜切成段，葱切末
4.鸡蛋加入一点盐打散
5.锅热油，爆香葱末
6.倒入蛋液
7.蛋液凝固后快速划散后盛出
8.锅中底油放入辣椒翻炒
9.加入白糖
10.放入白醋翻炒
11.加入盐调味
12.最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以了
1.葱末放入锅中后要快速倒入蛋液，以免葱末变黑糊掉哦2.炒鸡蛋时用点小葱去腥提味3.炒鸡蛋多用点油，且油温要高，才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。4.放入醋和糖不仅可以提鲜还能减轻辣味的刺激
营养丰富的青辣椒炒鸡蛋
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