我的小厨房
2017-11-28
1.茄子2根。
2.从中间对半切开。然后用刀划叉叉形状（时间搁置有点久，颜色有点氧化了，动作要快）
3.取一个小碗。倒两大勺油。
4.用刷子均匀的刷上去。
5.烤箱预热5分钟，200度放茄子进去中层烤20分钟。
6.大蒜切沫。生抽耗油盐另外兑成汁，葱切花。
7.烤到5分钟时拿出来刷上调味料。然后继续烤。
8.再烤10分钟拿出来刷大蒜沫。
9.再放进去150度烤5分钟即可，端出撒上葱花。
茄子比较吸油，先烤软再刷油不会那么吸油，吃起来比较健康。大蒜不要太早刷上去。会烤黑也影响美观。
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