1.南瓜泥;
2.趁热加入糯米粉;
3.搅拌成不沾手的面团;
4.取一块面团,拍扁;
5.放上适量黑芝麻馅;
6.放上一块蔓越莓干;
7.收口包圆;
8.还做了水滴形的;
9.包好后在虎口的地方帮助塑形;
10.包好的样子;
11.锅中适量清水,煮至浮起,捞出放在冷水中;
12.锅中少许南瓜汤,没有放清水一样;
13.放入红糖熬煮至有点浓稠;
14.煮好的汤圆倒进去;
15.小火煮至汤汁浓稠即可。
16.熟花生碾碎,洒在煮好的糖不甩上。
1.南瓜泥中加糯米粉的量加到不是黏糊糊的面团就可以了,宜干不宜湿,干一点会更加Q弹;2.红糖煮到浓稠能挂在汤圆上就可以了,没有花生也可以用其他坚果代替,非常的棒,一定不要略去坚果哦;3.也可以不包馅,但是个人认为包馅的好吃很多。
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