冰糖姑娘
2017-12-09
1.酸菜切好下水泡着备用
2.鱼骨、鱼头、鱼尾下姜、盐腌制
3.鱼肉下生粉、盐腌制
4.酸菜下水煮开
5.热锅下油，将鱼骨等下锅煎
6.煎好放入煮开的酸菜中
7.继续煮开
8.下鱼肉
9.盖上锅盖，煮开，即可出锅
10.整锅的吃，鱼肉特别嫩，特别鲜
鱼肉下锅不需要翻动，盖上锅盖煮开就行。这样鱼肉还是完整的一块，而且特别鲜美。
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