干了这一碗
2018-03-01
1.准备材料
2.当紫薯和红薯放入微波炉内大火五六分钟左右叮熟后分别放入保鲜袋中加适量白糖用擀面杖幹成泥状，备用。
3.将牛奶，糖，食用油倒入杯中并放入微波炉中加热两分钟后取出搅拌均匀。
4.将热好的牛奶倒入盆中并放入糯米粉和小麦淀粉用筷子搅成絮状。
5.将搅好的面团放入锅中蒸十五分钟后取出晾凉后揉匀。
6.取25克的面团按成冰皮。
7.再放入馅儿收口。
8.在案板模具里放适量手粉(将糯米粉炒熟)用月饼模具压实。
9.即可。
手粉粘的不要太多否则包的时候很难包，而且做出的月饼，外观不是很漂亮！包的馅儿要干一点，不要太稀。月饼馅儿可以自己diy，想加什么就加什么。不用烤箱，很简单！
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冰皮月饼