幸福就是想吃就吃
2018-01-15
1.簿皮青椒洗净备好。
2.事先调好糖醋汁，适量白糖中加入少许味鲜酱油。
3.再倒入少许老抽。
4.添加适量香醋。
5.搅拌均匀，酸添度可以各人自爱。
6.开火加热，倒油。
7.放入青椒，平铺开来，不要重叠在一起，开中大火煸，不要翻动。
8.当青椒一面变软出现类似虎皮花纹后，再煎其它面。
9.全面煎好后，倒入刚调好的糖醋汁，大火烧开，放点味精，关火(我喜欢用这个糖醋汁下面条，所以就多放了点水）
10.盛盘上桌，好吃不得了。
1、辣椒定要煎制焦黄，出现类似虎皮状才好看2、酸甜度根据自己喜欢，可多可少
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