品百味
2017-08-09
1.空心菜洗净、切段
2.大蒜切碎
3.锅中放油加热
4.油热后放入空心菜，稍微翻一下
5.放入适量食盐，然后翻炒，待空心菜完全变色即可，不能炒的时间太长了，不然颜色就不好看了
6.关火，加入鸡精和蒜末，翻一下，稍等十几秒出锅，稍等一下是怕蒜不熟有生蒜味，
7.装盘
我家里的人都喜欢吃空心菜，以前总是炒不出蒜味，炒的多了才知道，原来还有一个小诀窍，就是蒜末一定要等菜熟以后再放
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