汉国泡菜 2017-11-28

主料

• 海天黄豆酱一桶1000ml
• 姜250
• 熟芝麻碎300
• 红线椒5000
• 核桃仁碎200
• 菜籽油3000
• 糖400
• 熟花生米500

辅料

• 盐500
• 味精适量
• 白酒适量

步骤一

1.红线椒洗净晾干水分！一般在太阳下两个小时即可晾干。

步骤二

2.从中间破开辣椒。

步骤三

3.切成大小均匀的颗粒就好。

步骤四

4.姜切末。

步骤五

5.热锅凉油烧至8成热放入姜末炒出香味放入辣椒末。

步骤六

6.炒至菜籽油清亮或者辣椒炒熟。

步骤七

7.加入熟芝麻、熟花生、熟核桃仁，放入盐、白酒、白糖继续翻炒。

步骤八

8.加入海天黄豆酱，翻炒至完全拌匀就可以出锅啦！

步骤九

9.出锅啦！

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