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美味的手撕包菜

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美味的手撕包菜
尚品美味 2017-11-28

美味的手撕包菜

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的手撕包菜做法图解1)

1.准备食材,把葱洗干净

步骤二
美味的手撕包菜做法图解2)

2.葱,姜,干辣椒切片。包菜用手撕开,注意不要用刀切,会把营养流失掉

步骤三
美味的手撕包菜做法图解3)

3.小火爆炒辣椒,葱,姜

步骤四
美味的手撕包菜做法图解4)

4.大火爆炒包菜

步骤五
美味的手撕包菜做法图解5)

5.出锅^_^享受美食

1.包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;2.放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;3.卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;4.炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。

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