豆子鸡爪
2017-12-13
1.准备好所有的食材，这次的蛋糕体为了节约时间用的是蛋糕卷的配方
2.芒果洗净去皮，切小块备用
3.芒果洗净去皮，切小块备用
4.牛奶加入10克砂糖和软化的吉利丁片，放炉子上开小火加热，边加热边搅拌，直至吉利丁片完全溶化，晾凉备用
5.切小块的芒果取130克加20克砂糖用料理机打成芒果酱，加入冷却的牛奶吉利丁片中搅拌均匀
6.淡奶油加入20克白砂糖打至六成发
7.准备好的牛奶芒果酱加入淡奶油中
8.搅拌均匀即是芒果慕斯液
9.六寸模具里面铺上一层锡纸，放入一片蛋糕
10.倒入一半慕斯液
11.放入一些芒果
12.再放上另外一片蛋糕
13.剩下的慕斯液倒入放入冰箱冷藏四个小时即可
14.凝固好的慕斯脱模后，剩下的芒果倒入慕斯蛋糕上装饰用，既好看又好吃的慕斯蛋糕就可以享用了
切芒果的时候要注意，放在上面装饰芒果尽量切整齐点，如果芒果比较甜打芒果酱的时候就不要加糖了
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芒果慕斯