小乖爱下厨
2018-03-12
1.先把鸡蛋打散，加入适量的盐，味精，料酒，生抽。
2.胡萝卜切丝，香肠切成小粒。
3.把面粉倒入鸡蛋液中搅拌成糊状。如果太稠可以加些水。
4.把香肠和胡萝卜放入鸡蛋糊中搅拌均匀。
5.平底锅烧热，倒入油，能覆盖平底锅的量差不多。然后等油五分热左右把鸡蛋糊倒入锅中用铲子压平
6.煎一两分钟左右就可以翻一面煎，煎至两面金黄
7.煎至两面金黄就可以出锅了，出锅前撒些胡椒粉。
8.又香又脆的鸡蛋饼就好了，喜欢的话可以在上面抹点胡椒酱或者番茄酱也是不错的。做的时候忘记拍照了，只能口述了，应该能看懂吧？
要小火不能大火煎，看到两面金黄的时候就可以出锅了。
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