心懒私房菜
2017-11-28
1.准备好食材。
2.将白砂糖倒入锅中，加入清水。
3.将其搅拌均匀。
4.用大火煮开。
5.将柠檬汁倒入。
6.煮开后转小火，糖浆熬煮半个小时，颜色逐渐加深并达到一定浓度即可关火。
7.放凉之后装瓶，密封保存。
糖浆存放的时间越长越好。熬煮过程中会有糖浆溅到锅壁上，可用小刷子沾点水，沿着锅边刷一下，让糖浆随着水流回锅中。50ml的鲜柠檬汁需要用两个新鲜柠檬榨取。糖浆冷却之前比冷却之后略稀薄一些，冷后就浓稠了，注意把握好熬煮时间和火候。
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