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家庭西红柿鸡蛋面

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家庭西红柿鸡蛋面
老方小鱼 2018-03-02

家庭西红柿鸡蛋面

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家庭西红柿鸡蛋面做法图解1)

1.大蒜切片,毛葱切片。

步骤二
家庭西红柿鸡蛋面做法图解2)

2.马可波罗火腿肠切片。

步骤三
家庭西红柿鸡蛋面做法图解3)

3.鸡蛋打散。

步骤四
家庭西红柿鸡蛋面做法图解4)

4.西红柿切薄片。

步骤五
家庭西红柿鸡蛋面做法图解5)

5.香菜切末。

步骤六
家庭西红柿鸡蛋面做法图解6)

6.调料。

步骤七
家庭西红柿鸡蛋面做法图解7)

7.油热倒入蒜片、毛葱片煸炒出香味。

步骤八
家庭西红柿鸡蛋面做法图解8)

8.煸香大蒜毛葱后,倒入火腿肠片翻炒。调入花椒面翻炒。

步骤九
家庭西红柿鸡蛋面做法图解9)

9.倒入西红柿翻炒。

步骤十
家庭西红柿鸡蛋面做法图解10)

10.加清水,煮至水开。(足量的水,一会直接下挂面)

步骤十一
家庭西红柿鸡蛋面做法图解11)

11.水开后下入挂面,挂面煮熟,调入适量盐、鸡精、味极鲜酱油。倒入打散的鸡蛋。(倒入蛋液时,要转圈慢慢倒,蛋花比较漂亮,口感也好)蛋花成型,撒入香菜末,滴入适量香油提香。

1,大蒜和毛葱一定要煸透,味道才更浓郁。2,打鸡蛋倒入蛋液时,要转圈慢慢倒,蛋花比较漂亮,口感也好。

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