茄子会说话 2017-11-28

主料

• 胡萝卜100
• 黄瓜100
• 莲藕500

辅料

• 油适量
• 水淀粉5勺
• 大蒜5瓣
• 盐1勺
• 糖3勺
• 米醋3勺
• 料酒1勺

步骤一

1.莲藕洗干净

步骤二

2.去皮 大蒜备用

步骤三

3.准备调料 料酒 醋 白糖 盐

步骤四

4.莲藕切片

步骤五

5.莲藕 胡萝卜 黄瓜切丁

步骤六

6.白糖 米醋 1:1 加盐 料酒勾兑碗汁

步骤七

7.用淀粉调匀

步骤八

8.胡萝卜焯水

步骤九

9.藕丁焯水

步骤十

10.大蒜煸香

步骤十一

11.加入藕丁和胡萝卜

步骤十二

12.七成熟取出备用

步骤十三

13.糖醋之小火熬制浓稠

步骤十四

14.反复翻炒 直到糖醋之包裹后即可

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