1.清洗好蟹,码碟,肚子朝上(膏黄就不会外流啦!)
2.姜,切片
3.放在蟹上面
4.水烧开后,隔水蒸15分钟,大火
5.ok啦
大闸蟹一般都是一只只绑起来卖,亲们挑的时候要动动它的眼睛,会眨巴的才是活的(有些不良档主会趁机把死蟹上。)
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