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自制炸春卷

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自制炸春卷
辣味生命 2017-11-17

自制炸春卷

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制炸春卷做法图解1)

1.韭菜洗净,晾干

步骤二
自制炸春卷做法图解2)

2.韭菜切段,备用

步骤三
自制炸春卷做法图解3)

3.香菇用冷水泡发后切丝

步骤四
自制炸春卷做法图解4)

4.锅里下油,加入蒜末煸炒后,倒入香菇丝翻炒,最后加入生抽,盐和味精焖5分钟

步骤五
自制炸春卷做法图解5)

5.香菇丝起锅盛盘,备用

步骤六
自制炸春卷做法图解6)

6.猪肉末打入一个鸡蛋,生抽,番薯粉,食用油和少许水搅拌均匀成肉馅

步骤七
自制炸春卷做法图解7)

7.准备好的食材,还有准备一碗用番薯粉和水搅拌均匀的粉水,用来包春卷的时候收口使用

步骤八
自制炸春卷做法图解8)

8.包春卷,从下往上卷,收口用上番薯粉水抹上后压一下

步骤九
自制炸春卷做法图解9)

9.包好的春卷

步骤十
自制炸春卷做法图解10)

10.下油锅炸春卷,先大火开炸变色,后再翻个炸一遍,看起来香酥就可以起锅盛盘

包春卷用番薯粉水收口

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